De Strawberry Popcorn fruit melange geeft een subtiele geroosterde smaak die de natuurlijke zoetheid van het fruit versterkt. Dit unieke smaakprofiel voegt diepte en complexiteit toe aan dranken.
Ingrediënten:
- 30 ml zelfgemaakte Strawberry Popcorn siroop
- Ongeveer 100 ml melk naar keuze (haver- en volle melk werken geweldig)
- 1 theelepel Yame No Tsuyu matchapoeder
- 100 ml water (70°C)
Begin eerst met het bereiden van je siroop.
Strawberry Popcorn Siroop
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 500 g suiker naar keuze (wit, bruin, enz.)
- 50 g fruit melange Strawberry Popcorn
Instructies:
1. Combineer water en suiker in een kleine pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook terwijl je roert totdat de suiker is opgelost.
2. Verminder het vuur en laat 1 minuut sudderen. Haal van het vuur, voeg de fruitmelange toe en laat de siroop een nacht trekken. Zeef het vervolgens fijn.
Bereid je Matcha:
1. Kook water en laat de matchaklopper 5 minuten weken.
2. Plaats 1 theelepel matcha in je matchakom, voeg water van 70°C toe en beweeg je matchaklopper in een "M" vorm tot er een laag schuim ontstaat.
Tips:
Na het koken, open het deksel van je waterkoker en laat het 12 tot 15 minuten afkoelen: je water is nu 70°C.
Latte Samenstellen:
1. Voeg 30 ml zelfgemaakte Strawberry Popcorn siroop toe aan een hoog glas.
2. Voeg vervolgens veel ijs toe.
3. Giet voorzichtig de melk erbij en laat ruimte over voor de matcha bovenop.
4. Voeg tenslotte de matcha er zachtjes bij.
5. Roer met een rietje en geniet ervan!
Laat je verrassen door de unieke combinatie van smaken in deze heerlijke latte. Perfect om jezelf te verwennen of om indruk te maken op gasten.
Dit heerlijke recept is een creatie van onze collega István, die in onze winkel in Louvain-La-Neuve werkt.